こんにちは!

めっきり寒くなり
昨日、薪ストーブに火を入れました

久しぶりに築地の「井上」にいきました
近くで打ち合わせがあり
ラッキー！

素朴な、普通のラーメン 「中華そば」です。

メニューは、ラーメンだけです。
この日も並びました。

築地なので朝は、なんと
4時から営業してます
たしか2時で閉店だったはずです
椅子もなく立ち食いです

2坪位の店舗の中で２名で中華そばを作っています

手が早く あうんの呼吸て感じです

見てください！

中華そば ほんとにシンプルな「そば」です

美味しかったです

皆さんも

築地 「井上」

ではまた